2024年1月30日, 星期二
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蒙特利尔灯光节迎来其25周年纪念日,为庆祝这一特殊时刻,节日组织者策划了一系列令人振奋的活动。今年的节日亮点不仅包括来自星级餐馆的知名厨师,还有风靡一时的小酒馆佼佼者,以及自然葡萄酒领域的先驱。在这里,我们将为您精选几场不容错过的美食盛宴,确保您能及时预订。

周年庆典的顶级美食体验

尼古拉斯·丰塞卡的创新之夜:艺术家设计师丰塞卡将在一场由25道菜构成的晚宴中展示他的创意才华,预期将是一次视觉与味觉的双重盛宴。

法国美食的现代演绎:朱利安·罗伊尔,新加坡Odette餐厅的米其林三星主厨,将于2月23日和24日在Monarque餐厅展示他的烹饪艺术,为食客们带来一场八道菜的豪华盛宴。

本土黑松露的奥秘:一场特别的“感官讲座”将将2月22日在Hydro-Québec Agora举行,揭开魁省黑松露这种珍贵食材的神秘面纱。

跨界合作与创新体验

零废弃餐饮的先锋:伦敦Silo餐厅,宣称为全球首家零废弃餐厅,其主厨Ed Tejada将在将于3月1日和2日在O’Thym餐厅合作主厨Noé Lainesse,共同制作特别的品尝菜品。

顶级厨师的精彩碰撞:Danny Khezzar,日内瓦Bayview餐厅的主厨,将在2月26日至28日于Barroco餐厅与Jérémie Falissard合作,展开一场别开生面的烹饪合作,提供一系列特色菜单。

文化与传统的融合

法式小酒馆的现代风味:玛丽-维克多琳·马诺亚,这位年轻的烹饪新星,将在2月25日和26日于Mon lapin餐厅展示她对传统法式小酒馆菜肴的现代诠释。

原住民美食的探索:马克西姆·利佐特,来自Wolastoqiyik Wahsipekuk第一民族的厨师,将于2月23日和24日在ITHQ餐厅烹饪,呈现他的美食创意,同时于3月举行一场关于原住民烹饪的免费讲座。

体验独特的美食之旅

巴黎风情的周末:Zac Gannat主厨将于2月22日至25日在Bonheur d’occasion餐厅带来他的创意菜肴,让食客们体验一个如同在巴黎度过的周末。

白夜之后的美味早午餐:在Nuit blanche活动后,25家餐厅将在3月3日提供特别的早午餐,包括Butterblume、Dandy和Kamuy等。

总的来说,蒙特利尔灯光节以其多姿多彩的活动和独特的美食体验,为参与者带来了一场难忘的文化盛宴。在这个庆祝创新、多元和美食艺术的节日中,每一位访客都能找到值得珍惜的记忆。

大约4个月前
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本届灯光节将从2月29日持续到3月10日,为城市带来一系列激动人心的活动和体验。

本次节日庆典包括沉浸式滑冰场、主题活动、游戏动画、动感音乐氛围、著名的白夜节(Nuit blanche)以及寒假家庭聚会等。节目安排丰富,旨在让人们“活在冬天,而不是忍受冬天”。

特别亮点包括两个独特的溜冰场:一是备受瞩目的CeraVe滑冰小径,这是一个装饰有大量LED灯的超过300米的空中轨道,让您在DJ的陪伴下边滑冰边跳舞;二是在宁静广场(Esplanade tranquille)的魁北克乐透溜冰场(Patinoire de la Place Loto-Québec),提供免费的娱乐活动,包括Brille!滑冰表演、女子职业冰球联赛蒙特利尔队见面会以及Au bord du lac Tranquille互动体验。

音乐方面,ICI MUSIQUE带来特别的DJ SETS,由Radio-Canada音乐广播的明星主持人带来国际流行音乐、放克和混合节奏。

此外,别错过节日现场的巡游表演,包括Baratanga的光之鼓、Stonda的多元文化打击乐表演以及Uplift 514的非洲血统社区舞蹈团体。

对视觉艺术爱好者来说,有机会欣赏到在Wilder大楼墙上的投影、视觉艺术家Caitrlin McDonagh的创作,以及Shonee的“地球上最后的物种”和Karine Lanoie-Brien的“蒙特利尔的昨天和冬天”等作品。圣凯瑟琳街(Sainte-Catherine)上的Luminothérapie艺术装置也将带来迷人的色彩。

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