2024年2月13日, 星期二
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在蒙特利尔的餐饮业中,一种越来越普遍的现象是顾客用餐后不付账离开,俗称“吃霸王餐”。对此,位于Monkland大道的Moonshine BBQ & Smokehouse餐厅采取了一种独特且具有社会责任感的方法来应对这一挑战。

据该餐厅共同拥有者梅丽莎·比弗(Melissa Beaver)介绍,自从一年半前开业以来,餐厅的生意一直相当不错,她对N.D.G.社区的支持表示感激。然而,近几个月来,餐厅面临的“吃霸王餐”事件日益增多,甚至在上个周末发生了一起让服务员感到震惊的案例。

在经济困难时期,这一问题对餐厅经营构成了额外的挑战。公共事务协会Restauration Quebec的公共事务主管多米尼克·特雷布莱(Dominique Tremblay)表示,这可能是因为人们没有足够的钱支付餐费,而且在社交媒体上晒出自己的“霸王餐”经历似乎已成为一种趋势。

作为回应,Moonshine BBQ & Smokehouse推出了“向前支付墙”(Pay it Forward Wall)计划,旨在通过社区的力量来阻止此类盗窃行为。该计划允许餐厅和愿意贡献的顾客购买汉堡,赠送给那些无法负担餐费的人。比弗解释说,这不仅是帮助社区的方式,也是试图减少未来可能发生的类似事件。

比弗强调,在当前艰难的时期,很多人都需要帮助。“我们希望通过投资于能够带来积极影响的行动,而不是坐视不管,让这种情况持续发生。”

Moonshine BBQ & Smokehouse通过其创新的“向前支付墙”计划,不仅展现了对抗“吃霸王餐”现象的决心,也体现了对蒙特利尔社区的深厚关爱,为当地餐饮业提供了一个积极的应对策略。

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