2024年4月19日, 星期五
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【MTLCHINESE】经过长达数月的翻新,蒙特利尔伊顿中心(Eaton Centre)的Le 9e将于5月17日盛大重新开放。这一著名的文化地标自2000年8月被正式指定为文化遗产后,这次的翻新工程特别注重保留其装饰艺术的原始风格,并进一步突出其文化和历史价值。据伊万霍卡姆布里奇公司(Ivanhoé Cambridge)与Le 9e团队联合宣布,这一项目由杰夫·白科维茨(Jeff Baikowitz)、马可·古恰尔迪(Marco Gucciardi)、安迪·纽尔曼(Andy Nulman)、玛德琳·科贾基安(Madeleine Kojakian)以及七指集团(les 7 Doigts)等蒙特利尔本地企业家精心运营。

翻新后的Le 9e将设有一个可容纳120人的精致餐厅“法兰西岛”(Île de France),以及两个各可容纳20人的多功能厅(金厅和银厅),并配备一个可举办各类活动的宽敞大厅。这一楼层的重开也标志着该地点将成为城市中的一个新的社交和文化聚集地。除此之外,底层还新设有一个高级鸡尾酒吧及咖啡馆,这些设施预计将进一步吸引众多访客。

餐厅“法兰西岛”将提供由主厨利亚姆·霍普金斯(Liam Hopkins)和厨艺总监德里克·达曼(Derek Dammann)共同打造的菜单,灵感来源于法国原始风味。鸡尾酒吧将在安德鲁·惠布利(Andrew Whibley)的管理下运营,而多米尼克·雅克(Dominique Jacques)将负责管理新开的咖啡馆。从5月1日起,顾客便可开始预订“法兰西岛”的餐位。

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